organiser autour d'un cahier des charges la production d'un porc haut de gamme nommé le "Gourmet des blés noirs" et toutes autres marques propriétés de l'association ; organiser l'offre pour l'adapter à la vente en circuit-court et sur différents marchés de distributions ; l'offre de production devra s'adapter en fonction de la demande des marchés ; permettre aux producteurs de capter la valeur créée et nécessaire pour restructurer, différencier, pérenniser et moderniser les outils de production de porc haut de gamme français
![Divers équipements © made by [author link]](/images/800/ZZ0000229.webp)